Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano

Nel 2019 Promemoria ha iniziato a collaborare con il Consorzio del Parmigiano Reggiano, con l’avvio di un progetto pionieristico nel campo dei Consorzi alimentari con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio di memorie, esperienze e saperi di una delle eccellenze italiane più note al mondo. Per raccontare il prodotto, i luoghi e le persone legati al brand, l’attività di ricognizione, raccolta, digitalizzazione e analisi dei materiali documentali conservati all’interno dell'archivio del Consorzio (tra cui fotografie, brevetti, manifesti d’autore e campagne pubblicitarie d’epoca) è stata estesa alle aziende della filiera, consentendo di ripercorrere la storia a partire dalle origini. Il patrimonio iconografico e culturale conservato nell’archivio storico è diventato così il punto di partenza per un progetto digitale di condivisione della memoria che ha coinvolto numerose realtà del territorio.